‘Ons doel is het realiseren van een Europees netwerk van hoogwaardige...
De meeste ondernemers uit Oost die ik voor deze rubriek heb ik geïnterviewd, werken voornamelijk voor de lokale markt. De ambities van Chris Engelsman...
Dick Alle Huppes van FietsJeroen: ‘Iedereen op de fiets!’
Veel mensen in de Oosterparkbuurt waren geschokt toen ze februari dit jaar hoorden van het plotselinge overlijden van hun fietsenmaker Jeroen Kreeft. Hij werd...
‘Je gunt echt elke buurt zo’n vrolijke vrijdagstal!’
Het is een grijze, regenachtige vrijdagmiddag in de Watergraafsmeer, maar bij Doret van der Sloot (1970) en Laura de Monchy (1974) schijnt de zon...
Elise van Iterson van tekenschool RinTinTin: ‘Iedereen kan leren tekenen’
Zelf vind ik dat ik niet kan tekenen. Toen Elise van Iterson (1983) van tekenschool RinTinTin me in plaats van een interview te geven...
Paul Bas optiek: ‘Meer service en aandacht dan bij ketenopticiens’
Al zo’n honderd jaar is deze opticien te vinden op de hoek van de Linnaeusstraat en de Domselaerstraat. Er komen nog wel eens oudere...
Erik’s Delicatessen aan het Beukenplein ontmoetingsplek voor buurtbewoners
Voor het pand van Erik’s Delicatessen aan het Beukenplein staan aan weerszijden oude meerpalen. Ze vormen het symbool voor wat Erik Heinen op een...
‘Er zijn steeds minder juweliers die nog zelf kunnen repareren’
De huidige winkel van Stork Juweliers aan de Eerste van Swindenstraat 49 staat er sinds 1996, maar de historie ervan gaat veel verder terug....
Dennis heeft weinig op met online fietsverkoop en goedkoop geproduceerde fatbikes
Wie wel eens over de Nesciobrug van of naar IJburg fietst kan het nauwelijks ontgaan: het merendeel van de fietsen heeft een stickertje van...
‘Ik koop m’n runderen en varkens alleen in bij kleinschalige bedrijven...
Hij was 15 jaar en wist nog niet wat hij later wilde worden, maar zocht wel een baantje om wat bij te verdienen en...
‘Steeds meer mensen weten kleinschalig, ambachtelijk gemaakt brood te waarderen’
Ze had nog nooit een echt brood gebakken en werkte als ZZP-er in de TV- en filmindustrie toen in 2020 de coronapandemie uitbrak. Ineens...
Thull’s Deli: Fermenteren omdat het lekker is
Fermentatie, een gecontroleerd rottingsproces op basis van goedaardige bacteriën, is in de Nederlandse keuken lang een vooral functioneel proces geweest. Om in de zomer...
‘Zelf thuis vis bakken doen de meeste mensen niet meer’
Het is de oudste nog bestaande winkel in de Javastraat. In 1952 begon de Volendammer Cees Tol hier op nummer 98 een viswinkel. Toen...
‘Het is toch wel het leukst als de mensen het zelf...
Voor echt lekker Indonesisch eten hoef je tegenwoordig echt niet meer de halve wereld over te vliegen. In de Tilanusstraat 71, vlakbij het OLVG...
Found in Sweden: Durf te dromen; soms komen ze uit!
Als kind in Zweden was ze al gefascineerd door oude spullen. Op de zolder van haar ouders zocht ze naar leuke dingen die ze...
‘Bij Hartog’s Volkorenbakkerij betaalbaar volkorenbrood voor iedereen’
Betaalbaar volkorenbrood voor iedereen. Dat is al sinds 1896 de missie van Volkorenbakkerij Hartog. Eerst in de Jordaan, toen ruim 120 jaar aan de...
