Koken uit de Krat: Paksoi, een allemansvriend
De meeste Chinese gerechten die wij als Nederlanders kennen komen uit de Kantonese keuken. Er zijn zoveel migranten uit dit deel van China de...
Een groot terras op de Nieuwmarkt
Horeca-ondernemers op de Nieuwmarkt willen een groot gezamenlijk terras op het plein openen. Er is ruimte genoeg voor een terras met ruime afstand tussen...
Café De Omval moet na 82 jaar wijken voor nieuwbouw
Ondanks een petitielijst en veel bezwaar in de buurt valt op 1 november het doek voor het in 1938 begonnen Café de Omval. Het...
Terrassen mogen ook dit zomerseizoen weer uitbreiden
Horecaondernemers mogen hun terras ook deze zomer weer uitbreiden. Op 1 maart begint het zomerseizoen en dan verlopen de vergunningen voor de tijdelijke...
Koken uit de Krat | Piekfijne quiches
Alle versoepelingen ten spijt, er zijn nog steeds sectoren die het zwaar hebben. Ben je eigenaar van een restaurant met honderd tafels, dan is...
Koken uit de Krat: Orzotto
Italië kent ontelbare varianten pasta, en waarschijnlijk is een leven niet genoeg om ze allemaal uit te proberen. Wij kunnen geen Italiaanse supermarkt of...
Dineren en cocktails in historisch gebouw op Rietlandpark
Een nieuw restaurant openen midden in een pandemie. Het is gedurfd, maar de Schot James Chaib, de Amerikaanse Chelea Whitaker en de Zeeuw Randy...
Koken uit de Krat | de Opperdoezer
Je kan je weer gaan verheugen op alle seizoensgroenten. Asperges of de eerste tomaten. Bladgroenten die weer opduiken na de winter, en ook, ja...
Koken uit de Krat | Selderij
Even het spotlicht op de Marten de Roon onder de groenten: selderij. Net als deze middenvelder niet per se saai, maar onopvallend, tikje ondergewaardeerd...
00:05:20
Bij Poesiat en Kater brouwen ze bijzondere bieren
Brouwerij Poesiat en Kater brouwt bijzondere bieren in het historische pand aan de Polderweg in Oostpoort. Je kunt ze proeven in het mooie drinklokaal....
Food Night van Slow Food Youth Network in Scheepvaartmuseum
In Het Scheepvaartmuseum organiseert samen met Slow Food Youth Network de tentoonstelling Food for Thought. In deze derde en laatste editie neemt Slow Food...
Aan de kook: Joie de vivre in Amsterdam Oost
Dwars gaat graag op keukenbezoek bij Amsterdammers met roots in het buitenland. Welk gerecht uit het geboorteland koken zij het liefst? Dit keer: een...
Koken uit de Krat: Ptitim?
Ptitim. Ooit van gehoord? Het is de naam die ook wel wordt gebruikt voor parelcouscous. Ptitim is Hebreeuws voor ‘vlokjes’ en heeft als aliassen...
Koken uit de Krat: Festival eten
De zomer van 2020. Een zomer zonder volle stranden, zonder vakantie zelfs misschien, maar vooral een zomer zonder festivals. Oerol, North Sea Jazz, Pinkpop...
Five Brothers Fat houdt de lente in Oost
Na een succesvol begin in juni en lange zomer moest ook het nieuwe eetcafé Five Brothers Fat door de coronacrisis zijn deuren sluiten. Sinds...
