Dolly Bellefleur stelt feestelijke Llocal Box samen
Dolly Bellefleur, huisvriendin van het Lloyd Hotel, heeft ter ere van Sinterklaas ten feestelijke Llocal Box samengesteld. Dit zit vol lekkernijen, vrolijke verrassingen en...
Koken uit de Krat: Rode uienchutney
Storm? Check. Regen? Check. Verwarming aan? Check. We weten niet waar jullie dan aan denken, maar voor ons betekenen deze signalen dat we zin...
Steun de horeca: afgehaald of thuisbezorgd
De horeca heeft het opnieuw moeilijk. De deuren zijn voor vier weken gesloten. Maar het is wel mogelijk om je maaltijd af te halen...
Koken uit de Krat: Schorseneer
Drs. P. was het pseudoniem van Heinz Polzer (1919-2015), een begenadigd Nederlands tekstschrijver die absurde humor aan een feilloos ritmegevoel paarde. Polzer zag er...
Knus haalt winterwarmte naar Oost
Nu de restaurants en café’s weer zijn gesloten en nog lang niet duidelijk is wanneer die weer openen, zijn ondernemers op zoek naar –...
Nasi met passie en moksie trafasie
Corona noopte ons te laten wat we het liefst doen: meekijken in de pan van een bewoner van Amsterdam Oost met roots in het...
Koken uit de Krat: oude geitenkaas van de Klompenhoeve
In Egmond aan de Hoef staat boerderij De Klompenhoeve. Het is een van de oudste zorgboerderijen in Nederland: ze begonnen al in 1976. Als...
Koken uit de Krat: Maaltijd voor een ander
Het Rode Kruis Amsterdam vroeg of De Krat een campagne van ze wilden ondersteunen. Een campagne over voedselnood. Al luisterend schoten onze gedachten naar...
Koken uit de Krat: de kweepeer
Kweepeer is een vrucht die je niet zo vaak meer tegenkomt, we vermoeden dat de meeste kweepeerbomen bij mensen in de tuin staan. Het...
Koken uit de Krat: achtergrond zangeressen van de keuken
Chimichurri, een van oorsprong Argentijnse saus, is een condiment. Condimenten zijn de achtergrondzangeressen van de keuken: ze zijn bedoeld om iets anders nog beter...
Café De Omval moet na 82 jaar wijken voor nieuwbouw
Ondanks een petitielijst en veel bezwaar in de buurt valt op 1 november het doek voor het in 1938 begonnen Café de Omval. Het...
Voor de winter een laatste ijsje likken voor gedupeerden in Beiroet
Nog een laatste ijsje? Op zaterdag 4 oktober is het de laatste dag waarop je bij Lala IJs in de Transvaalstraat voor een ijsje...
Koken uit de Krat: Altijd een pompoen in huis
Wij hebben er in dit jaargetijde bijna altijd een in huis: een (fles)pompoen. De smaak en de looks van deze groenten - een vruchtgewas...
Sander Lof nodigt gast chef-koks uit en maken samen 4-gangen diners
Bij Hotel Arena draait om bijzondere ontmoetingen. Chef Sander Louwerens, beter bekend als Sander Lof naar zijn voormalige restaurant Lof, zoekt de ontmoeting in...
Koken uit de Krat: Spaghettipompoen
Het voordeel van seizoenen is dat je je kunt verheugen op bepaalde groenten en fruit: de eerste aardbeien, asperges, nieuwe aardappels, de zoete perziken...
