Koken uit de Krat: Bietensoep
In India wordt er in de regel gekookt volgens de ayurvedische voedingsleer. Ayurveda - een leer om te komen tot een gelukkig leven -...
Koken uit de Krat: Raapstelen, bladmoes, keeltjes…
Een van de eerste groenten die in het voorjaar het koppie boven de aarde uitsteekt is raapsteel. Ter verhoging van de feestvreugde is het...
Hapjes, drankjesmodeshows en meer op de WIJburg-Dag
Op IJburg barst het van het lokale ondernemerschap en IJburgers waarderen dat. Daarom organiseren de ondernemers van winkelcentrum IJburg op zaterdag 25 september de...
Koken uit de Krat | Marokkaanse stamppot
Het mag er dan weken achterelkaar grijs uitzien, bij de Krat zijn we niet voor een gat te vangen. Het blijft de kunst om...
Koken uit de Krat | Karma Kebab
Is het geen toppunt van romantiek als er een gerecht naar je wordt genoemd? Zo noemde koning Umberto I een Napolitaanse pizza met tomaat,...
Koken uit de Krat | Groene kool
Groenten en planten zijn niet alleen onmisbaar in de keuken, ook geneeskrachtig hebben ze nogal wat in hun mars. Wist je bijvoorbeeld dat thee...
Bijna alle ‘makers’ staan zelf op de zaterdagmarkt in de binnentuin van de Hermitage
De Pure Markt in Park Frankendael kent iedereen in Oost wel. Maar er is een groot geheim. Op zaterdag is er een bijzondere markt...
Test mee. Waar vind je de lekkerste oliebol?
Sinterklaas is weer terug naar Spanje, Kerstmis komt er aan en bij de oliebollenkramen wordt er al volop gebakken. En uiteraard geproefd. Het is...
Wijnimporteur Yvo Pieksman: ‘Een mooie wijn is kunst’
Voor wijnimporteur Yvo Pieksman waren de weken rondom de jaarwisseling de drukste van het jaar. Vandaag is de rust in de winkel van de...
Prachtvrouwen maken maaltijden voor iedereen
Sinds eind april deelt Stichting Prachtvrouw dagelijks tussen 17.00 en 18.00 groente en fruit uit op Dapperplein 45. Daarnaast verzorgen zij tijdens de Ramadan...
Koken uit de Krat: Maaltijd voor een ander
Het Rode Kruis Amsterdam vroeg of De Krat een campagne van ze wilden ondersteunen. Een campagne over voedselnood. Al luisterend schoten onze gedachten naar...
Cultureel Rondje Oost
Horecagelegenheden in Oost hebben de handen ineengeslagen. Hun culturele corona-proof wandeling Rondje Oost leidt langs bijzondere plekken, zoals het Wensplein voor Vrede, het voormalig...
De Zatte Tripel van Brouwerij ’t IJ product van de maand
De Zatte Tripel van Brouwerij ’t IJ is door de vakjury van MKB-Amsterdam gekozen als ‘Product van de Maand’. Het bier uit Amsterdam-Oost komt...
Koken uit de Krat: Mosselen
Van alle vis, schaal- en schelpdieren zijn mosselen misschien wel de meest duurzame. Ze worden duurzaam gekweekt en beheerd en van overbevissing is geen...
Koken uit de Krat | Lahmacun
Een van onze oudste en trouwste leveranciers is kwekerij Osdorp. Die kwekerij is verantwoordelijk voor de (gekleurde) cherrytomaatjes, de smaakvolle rode, en -als de...
