Uit eten gaan in Amsterdam is van alle tijden.

Handelsmetropool Amsterdam was in de zeventiende eeuw al een migrantenstad, met een gevarieerd aanbod aan buitenlandse herbergkeukens. Ook in later eeuwen zette de stad de toon voor de restaurantcultuur in de rest van Nederland, van de komst van Parijse restaurants tot de eerste koosjere en Chinese eethuizen, pizzeria’s, bistro’s, krakerskeukens en ‘nouveau ruig’-zaken.

Culinair historica Charlotte Kleyn dook samen met Maarten Hell in deze onderbelichte cultuurgeschiedenis, waarin nieuwkomers uit alle windstreken, bevlogen koks, gewiekste ondernemers en nieuwsgierige lekkerbekken een hoofdrol spelen.

Toegang: vrijwillige bijdrage
Reserveren: chipta.com/tickets/event/77040/charlotte-kleyn-uit-eten-in-amsterdam