Wat als we ons hele eetsysteem zouden herontwerpen? Voor deze editie van ‘Grote Denkers’ onderzoekt food designer Chloé Rutzerveld de toekomst van ons voedsel.

Rutzerveld ontwerpt toekomstscenario’s voor nieuwe manieren van voedselproductie en consumptie. Hoe kan technologie, wetenschap én verbeeldingskracht ons helpen om efficiënter en duurzamer te eten?