In een stad als Amsterdam gooien en spoelen we iedere dag heel veel waardevolle nutriënten (voedingsstoffen voor planten en dus ook de landbouw) weg. Menselijke uitwerpselen door de wc of GFT-afval in de prullenbak. Zonde! Deze grote hoop nutriënten kan de stad namelijk weer voeden door als compost te fungeren op (stads)landbouwgronden. V

Van grond tot mond tot kont tot grond etc. Een werkelijke voedselkringloop kan aan de circulaire ambities van de stad voldoen. Hoe krijgen we dit voor elkaar? Wat is de waarde van plas en poep? Zitten lokale boeren wel op deze stromen te wachten? Wat zijn de knelpunten en hoe kunnen we deze oplossen?

In dit programma kijken we samen naar de documentaire Holy Shit en gaan we in gesprek over het sluiten van kringlopen. Doe jij met ons mee?