Hoe eerlijk zijn mooie verhalen over specialty coffee?

Mooie verhalen over koffieboeren aan de andere kant van de wereld: wie van goede koffie houdt, ziet ze zo’n beetje elke dag. In specialty koffiezaakjes zien we overal foto’s vol groene heuvels, lachende gezichten en de belofte van een duurzame, eerlijke handelsketen. Het doet denken aan fair trade, maar lijkt persoonlijker, authentieker. Zijn deze bedrijfjes echt begaan met het lot van die ‘arme’ koffieboer in Colombia of Indonesië? Of is dat een stereotype, en zien we hier een nieuwe vorm van greenwashing?