Wat kunnen we leren van de reis die ons voedsel aflegt, van kalverslachterijen tot megaschepen en havens wereldwijd? Hoe beïnvloeden ecologische waarden en technologische innovaties ons voedselsysteem?

En als belangrijkste vraag: hoe kunnen we 8 miljard mensen nu, en naar verwachting ruim 10 miljard in de toekomst, voeden zonder de aarde te vernietigen? Tijdens deze avond onderzoeken we de complexe reis van ons voedsel. Van de oorsprong van ingrediënten tot de mondiale logistieke ketens en uiteindelijk naar ons bord – waar staan we in dit verhaal, en waar kunnen we heen?