Bier van wilde gist ‘gevangen in Artis’ en opgekweekt door microbiologen van Micropia

1

Artis Micropia heeft in samenwerking met bierbrouwer Oedipus een bier gebrouwen met een wilde gist gevangen in Artis. De wilde gist is afgelopen oktober gevangen bij de fruitbomen en opgekweekt door de microbiologen van Micropia. Vervolgens heeft brouwerij Oedipus er een bier van gebrouwen: Wild Microbe Ale.

Liesbet Zikkenheimer en lyk burggraaff waren voor oo-tv bij de presentatie van het bier.

De Wild Microbe Ale heeft een afdronk met een zuurtje, dat gebalanceerd wordt door de perzik- en abrikozensmaak van de gist. Het bier is geblend met een pale ale, wat het geheel een vleugje bitterheid geeft.

1 REACTIE

Laat een reactie achter

Please enter your comment!
Please enter your name here