Tussen de Muiderpoort, Artis en het Oosterpark prijkt sinds kort een nieuwe ontmoetingsplek: Bar Bertus aan het Alexanderplein. Geopend door Bart Helthuis, die na vijftien jaar media zijn hart volgde en een koffiebar begon, ademt deze plek warmte, vakmanschap en nuchterheid met een vleugje Amsterdamse flair.
Arie Martijn Schenk
Bertus kiest niet voor doorsnee. ‘De koffiebonen komen van Blommers Coffee Roasters uit Nijmegen’, vertelt de eigenaar. ‘Die proef je nergens in Amsterdam. De koffie wordt klaargemaakt met een machine van Kees van der Westen.’
Elk kopje krijgt volle aandacht, of het nu een krachtige espresso betreft of een romige cappuccino. Vanaf 8.00 uur stroomt de geur van vers gezette koffie het Alexanderplein op, voor buurtbewoners, reizigers en passanten.
De naam ‘Bertus’ komt niet uit de lucht vallen. Zowel de vader van Bart als de opa van zijn vrouw droegen deze naam. Twee koffieliefhebbers met een groot hart, nu geëerd in een zaak waar ontmoetingen centraal staan. Twentse nuchterheid vindt hier een plek naast Amsterdamse energie – een combinatie die verrassend goed samengaat.
In de eerste weken ging het niet vanzelf. Houtworm onder de vloer leidde tot een stevige renovatie en inmiddels staat het pand in de steigers vanwege voegwerk. ‘Een scenario dat niet zou misstaan in Ik Vertrek’, grapt Bart. Desondanks straalt het terras – mede dankzij de gele kussens – alsof de zon permanent op deze hoek van de stad schijnt.
Binnen wacht een lichte ruimte met uitzicht op de Singelgracht, het Wereldmuseum en buiten kijk je naar het recent gerenoveerde aquariumgebouw van Artis en de Muiderpoort. Het terras onder de platanen vormt een oase voor wie even wil ontsnappen aan de stadse drukte. Tram 7 en 14 stoppen pal voor de deur – een betere bereikbaarheid valt nauwelijks te wensen.
Bezoekers kiezen uit verse appeltaart, croissants, smoothies of een schaaltje kwark met fruit. De kaart is klein, maar doordacht. Later dit jaar volgt uitbreiding. Alles is ook ‘to go’ beschikbaar, voor wie onderweg een goede koffie wil scoren. In het weekend blijft Bertus een uur langer open; in de avonden biedt de ruimte plaats aan private diners en verjaardagsfeestjes. Op dinsdag is Bar Bertus gesloten.
‘Een plek waar je gewoon graag komt, dat is het idee’, zegt Bart. Meriam en Rachid, twee gasten uit de plantagebuurt, sluiten zich daarbij aan: ‘Eindelijk weer iets moois op deze plek, het stond al even leeg. En die appeltaart… goddelijk! Die moet je echt proberen.’
‘Bar Bertus staat nog in de steigers, letterlijk, maar het fundament is stevig. Een nieuwe huiskamer voor de oostelijke binnenstad, met een fantastisch uitzicht’, zegt Meriam.
www.barbertus.nl, Alexanderplein 6
