Op de kruising van de Dapperstraat en Pieter Vlamingstraat leeft het sinds kort weer. Café Vlaming opende op 24 april de deuren en blaast het hoekpand nieuw leven in. De eerste weken verlopen veelbelovend. Koningsdag trok al direct een volle zaak en ook daarna loopt het goed. ‘Het terras is heerlijk in de zon, zo in het voorjaar’, zegt mede-eigenaar Michael tevreden. Hij runt ook Café Czaar aan de Czaar Peterstraat en ziet in Vlaming een plek met potentie.
Arie Martijn Schenk
Het café straalt warmte uit. Binnen zorgen het glas-in-lood, de houten tafels en zachte verlichting voor een tijdloze, knusse sfeer. ‘Een huiskamer voor de buurt, voor jong en oud. Iedereen mag zich welkom voelen’, aldus Michael. Vlaming is zeven dagen per week open, doordeweeks voor goede koffie en lunch, in het weekend tot diep in de nacht als echt buurtcafé. ‘Alles moet kunnen. Een cappuccino om elf uur ’s ochtends, een heerlijke steak bij het diner of ’s avond laat nog een biertje met je vrienden.’
‘Het menu heeft een aantal vaste waarden’ zegt Michael. ‘Bij favorieten zijn: de croque-madame, broodje pittige kip, de vega lasagne-rolls en een verrassend goede steak. Misschien gaan we ook nog een middag doen met oesters of een avondje met bitterballen.’
Hele en halve kippetjes, crispy en sappig, komen op tafel terwijl de Formule 1 of een Ajax-wedstrijd op het scherm te zien is. De eerste bingo-avond staat al in de steigers, net als een quiz of muziekbingo en tijdens Pride sluit Vlaming wellicht aan bij de steltenloopwedstrijd voor queues op de Dapperstraat.
Het terras grenst direct aan de Dappermarkt. Michael kijkt met belangstelling naar de nieuwe marktplannen. ‘Zichtlijnen zijn belangrijk, en wie weet gaan we straks verse juice verkopen aan de kraam’, zegt hij. De connectie tussen markt en café ligt voor de hand.
Café Vlaming, Dapperstraat 10
