Restaurant Merkelbach blaast de donderdagavond nieuw leven in. In de salons van Huize Frankendael schuiven gasten sinds eind januari weer aan voor een diner in een historische setting. ‘Toen we met Merkelbach startten, waren we elke avond open’, vertelt eigenaar Bodo. ‘Nu richten we ons dagelijks op de lunch. In de zomer zorgt het monumentale huis voor veel festiviteiten en evenementen, maar in de winter merkten we dat gasten weer om een avond vroegen.’
Die vraag leidde tot de herintroductie van de donderdagdiners. Tot en met april opent Merkelbach elke donderdagavond de deuren voor een diner in de salons. Daarna volgt een pauze, met het voornemen om in oktober 2026 opnieuw van start te gaan.
Het diner bestaat uit een viergangenmenu dat de keuken samenstelt met duurzame, seizoensgebonden producten. Bijpassende wijnen completeren de avond. ‘We houden rekening met allergieën’, zegt Bodo. ‘Wie vegetarisch of veganistisch eet, geeft dat bij de reservering even aan.’
De diners vinden plaats aan tafels van twee tot acht personen, verspreid over de verschillende salons. Inloop start om 18.00 uur met een welkomstdrankje. De prijs voor het viergangenmenu bedraagt € 57,00 inclusief dat eerste glas.
De donderdagdiners lopen tot en met 16 april. Reserveren kan online viarestaurantmerkelbach.nl
