Sinds juni 2020 biedt Espressofabriek een unieke koffie-ervaring op Zeeburgereiland. Het is gevestigd in een voormalig slipvijzelgemaal. Deze industriële hotspot maakt indruk met zijn strakke inrichting, smaakvolle koffie en getalenteerde barista. ‘De locatie mag dan tussen IJburg en het centrum liggen, een fietsreis is zeker de moeite meer dan waard’, verzekert een medewerker.
Met duizenden nieuwe woningen in opkomst combineert het eiland nu moderne stadsontwikkeling met historische charme. ‘Zeeburgereiland, ooit een ontoegankelijk militair oefenterrein, onderging een spectaculaire transformatie’, vertelt Anne-Sophie nieuwe bewoner op het Zeeburgereiland en een vaste bezoeker van de Espressofabriek. ‘De komst van bruggen, de Ring A10 en de Piet Heintunnel zorgden voor verbinding met de rest van Amsterdam.’
Espressofabriek speelt daar perfect op in door een oude waterzuiveringsinstallatie uit de jaren tachtig om te toveren tot een opvallende betonnen koffiebar. ‘Het resultaat vinden wij als buurtbewoners geweldig’, vertelt Michiel, de partner van Anne-Sophie. ‘Een mix van industriële rauwheid en moderne gastvrijheid.’
De koffiebonen bij Espressofabriek komen rechtstreeks uit hun eigen branderij. Met drie vestigingen in Amsterdam biedt de keten exclusieve blends die je nergens anders proeft. De keuze bestaat uit bonen voor espresso of filter, maar er is geen standaard filterkoffie op het menu. Voor liefhebbers van slow coffee is er een batch brew beschikbaar.
De kaart is klein maar fijn.’Zoete lekkernijen, zoals verse croissants, vegan brownies en chocoladecake, begeleiden je koffiemoment perfect’, vertelt de vrolijke medewerker. ‘Alles draait hier om kwaliteit en eenvoud – een perfecte pitstop voor koffieliefhebbers.’ Daarnaast staan banana bread, apple parsnip en lemon poppy op het menu als smaakvolle cakes.
Nieuwe bezoekers deze ochtend zijn Kitty en Guus uit Wateringen, zij ontmoeten hier een vriend uit Amsterdam. ‘We konden het eerst niet vinden, maar als je binnen bent, zit je in een bijzondere sfeer’, vertelt Guus. ‘We drinken regelmatig koffie in Amsterdam en dit is wel een heel bijzonder mooie plek voor een zwarte koffie en een goed gesprek.’
De Espressofabriek op het Zeeburgereiland combineert geschiedenis en lekkere koffie.’ Op IJburg zit ook een vestiging, weet Guus. ‘Of je nu speciaal komt voor de koffiebonen of het verhaal achter het gebouw, een bezoek aan deze vestiging voelt als een ontdekkingstocht – eentje die beloond wordt met een fantastische koffie.’