Op het hoekje van de Dapperstraat en Commelinstraat staat al jaren een kraam die voor velen een bekende plek is met heerlijke kaas: Kaas van Anne. Sinds een jaar runnen Anne en haar zus dit stukje geschiedenis, waarbij Anne zelf al tien jaar op de Dappermarkt actief is. Een warm welkom en persoonlijk advies maken deze kraam tot een geliefde plek voor buurtbewoners en bezoekers.
Arie Martijn gaat de markt op
Donderdag, vrijdag en zaterdag verkoopt Anne hier allerlei verschillende soorten kaas, met Beemster kaas en Stolwijk belegen als absolute favorieten. ‘Voor wie op zoek is naar iets bijzonders, bieden wij de truffelkaas of biologische kaas van Terschelling aan, een ware smaaksensatie’, zegt Anne. ‘We willen hier ook warm bad zijn voor onze vaste klanten en daarom komen veel bezoekers terug.’
Met het seizoen mee verkoopt de kraam diverse producten. In deze periode verrast Anne met een rijke herfstmelange, terwijl in de zomer de frisse graskaas de show steelt. Naast kaas verkopen de zussen ook biologische honing van een imker uit Weesp, verschillende soorten jam en verse eieren.
Veel buurtbewoners komen hier langs voor een praatje en verse producten. ‘Ik kom hier al jaren en de kraam biedt meer dan alleen kaas. We hebben ook echt een band met Anne’, zegt Michele uit de Dapperbuurt. ‘Op zaterdag is deze kraam vaste prik om heerlijke verse kaas in te slaan en even bij te praten.’
De kraam trekt een divers en enthousiast publiek, van trouwe buurtklanten tot nieuwsgierige toeristen. ‘Deze kraam met kaas staat er al 85 jaar en werd eerder gerund door familie Pronk’, vertelt Anne. ‘Nu doen mijn zus en ik het met veel enthousiasme en we willen hier nog jaren staan.’
Een gezellige sfeer, open gesprekken en producten van topkwaliteit zorgen steeds voor blije gezichten. ‘Ik woon hier al 40 jaar in Oost en deze kraam bezoek ik regelmatig’, vertelt buurtbewoner Jan. ‘Ondanks veranderingen in de markt en onzekerheid over de toekomst, blijft Kaas van Anne een plek vol potentie, net als de markt overigens.’
