Op het Oostenburgereiland opende een paar weken geleden de Nice Bar. Een kleine zaak te midden van de nieuwbouwappartementen en naast het bestaande INIT-gebouw. ‘Wij brengen innovatieve dranken van de toekomst naar het heden’, zegt eigenaresse Sara Budhwani. De bewoners uit de buurt weten deze nieuwe bar steeds meer te vinden.
De Nice Bar is van maandag tot en met vrijdag open, maar is meer een winkel dan een bar. Zorgvuldig uitgezochte alcoholvrije dranken biedt de Nice Bar aan, deze komen uit Frankrijk, Engeland, Canada en de Verenigde Staten. ‘Wij geloven dat de toekomst van drinken niet draait om het nabootsen van alcohol, maar om het creëren van iets geheel nieuws. Onze bijzondere dranken bieden onze klanten een unieke drinkervaring’, vertelt Sara.
Daarnaast verkoopt de Nice Bar vooral functionele dranken. ‘Hiermee bedoelen we dranken die meer doen dan alleen je dorst lessen. Ze bieden specifieke gezondheidsvoordelen en functionele dranken zijn ontworpen om je lichaam en geest te ondersteunen’, legt Sara uit. De alcoholvrije rode wijn met cacao is op dit moment de favoriet bij de klanten.
Daarnaast ontwikkelde Sara zelf negen smaken ‘Happy Tea’ die tevens te koop zijn via de website als op de locatie. De verschillende smaken lopen uit een van rustgevend tot opwekkend. ‘We verkopen onze thee al ruim twee jaar via internet en we organiseren hier bijvoorbeeld ook proeverijen en evenementen’, licht Sara toe.
‘Ik begon te experimenteren met theemengsels en ingrediënten die ze altijd al kende en waar ik van hield. Het duurde niet lang voordat het concept een hit werd en de effecten waren duidelijk dat dit een alternatief voor alcohol kon zijn. Nadat veel vrienden om meer ‘Happy Tea’ begonnen te vragen, bleef de naam hangen en moest het met meer mensen worden gedeeld.’
Nice Bar op het Oosterburgereiland is meer dan alleen een bar. Het is een plek waar de charme van Amsterdam samenkomt met een warme gastvrijheid en bijzondere producten. Sara: ‘De Nice bar trekt een divers publiek, van buurtbewoners tot bezoekers uit alle hoeken van de stad.‘
Nice Bar, Willem Parelstraat 432, Oostenburgereiland
