Tres Amigos houdt moed ondanks opgebroken kruispunt bij Wijttenbachstraat

Tres Amigos in de Wijttenbachstraat ligt de komende maanden minder makkelijk bereikbaar door de werkzaamheden rond het kruispunt Linnaeusstraat en Wijttenbachstraat. Voor de drie vrienden achter het Mexicaanse eetconcept komt dat ongelegen. Toch houden Vilmon, Zakaria en Latif de moed erin. ‘Dit is echt pech en zwaar voor ondernemers’, zeggen ze. ‘Maar we gaan door.’

Arie Martijn Schenk

Mexicaans streetfood in Oost
De drie twintigers uit Amsterdam openden anderhalf jaar hun locatie van Tres Amigos in Oost. Na hun eerste zaak in Nieuw-West en een tweede locatie in West kozen zij voor de Wijttenbachstraat. Daarmee kreeg Oost er een plek bij voor Mexicaanse streetfood, met taco’s, burrito’s, quesadilla’s en empanadas. ‘We weten ze al een jaar te vinden met hun smakelijke gerechten’, zegt bezoeker Jasper die komt aan lopen met zijn vriendin Linda.

Nieuwe gerechten op de kaart
Ondanks de opengebroken straat blijft Tres Amigos vernieuwen. ‘De pulled beef quesadilla staat nieuw op de kaart’, zegt Vilmon. Ook noemt hij de birria taco’s en de huisgemaakte beef empanadas als gerechten waar klanten voor langskomen. Tres Amigos richt zich op een breed publiek. Op de kaart staan ook halal, vega en vegan opties.

Buurt blijft langskomen
Buurtbewoner Linda laat zich door de werkzaamheden niet tegenhouden. ‘De malse chickentaco is mijn favoriet. Mijn vriend neemt altijd de vegan jackfruit burrito. Die valt goed in de smaak door zijn bijzondere smaak. We komen gewoon, ook al moeten we een stukje omlopen. Het is zo lekker.’

Voor de ondernemers betekent de afsluiting dat minder mensen spontaan langslopen of langsfietsen. Klanten moeten soms zoeken naar de route en bezorgers rijden anders dan normaal. Toch rekenen de drie vrienden op hun vaste gasten uit de buurt.

Open blijven, ook in lastige weken
De inzet van Vilmon, Zakaria en Latif blijft zichtbaar. Tres Amigos draait het hele jaar door. De zaak is dagelijks open vanaf 12.00 uur, doordeweeks tot 22.30 uur en in het weekend tot 01.00 uur.

Juist in deze periode hopen de ondernemers dat buurtbewoners de weg naar de Wijttenbachstraat blijven vinden. De straat ligt open, maar de taco’s, burrito’s en empanadas staan klaar.

In de maand mei geldt de korting: Oostonline20

20% korting in de maand mei