Sinds 2015 ontwikkelde delicatessenwinkel Tigris & Eufraat zich tot een geliefde bestemming voor liefhebbers van de Noord-Afrikaanse en Midden-Oosterse keuken. Na de overname door de Egyptische Aly Mohamed transformeerde de winkel van een traditionele groente- en fruitwinkel naar een culinair paradijs aan de Javastraat. De klantenkring is zo divers, dit is Oost in optima forma.

‘De winkel biedt alles wat de liefhebbers nodig hebben om een authentieke maaltijd op tafel te zetten zoals ahina, labneh en za’atar tot dadelsiroop’, vertelt de dochter van Aly, Nansy Mohamed. ‘Achter de kassa staat een assortiment natuurlijke zeep, oliën, wierook en schoonheids- en gezondheidsproducten. En nog steeds hebben we een zorgvuldig geselecteerd aanbod van groente en fruit.’

Deze donderdagmiddag is het druk bij de afhaaldesk, de gasten lopen via een u-vorm door de zaak. De vers bereide falafel, kip-shawarma en Syrische mezzes zoals tzatziki en hummus trekken niet alleen bewoners uit de buurt, maar ook liefhebbers uit de hele stad. ‘Ooit was de Javastraat een straat met heel veel groente- en fruitwinkels, maar er zijn steeds meer barretjes en restaurant bijgekomen’, vertelt Nansy. ‘Wij zijn ook mee veranderd door de jaren heen. Ongeveer tien jaar terug begonnen we met verkoop van falafel en nu hebben we een enorm mooi aanbod.’

‘Ik woon hier in de buurt en werk veel thuis’, vertelt Michiel. ‘In mijn pauze loop ik vaak naar Tigris en Eufraat om een smakelijke en gezonde lunch te halen.’ Een andere vaste bezoeker Linsey voegt toe: ‘Dankzij de combinatie van verse gerechten en een breed aanbod aan specialiteiten is deze zaak uitgegroeid tot een culinaire hotspot in Oost, ook voor vegetarische en vegan opties.’

Het personeel werkt hard om de rij weg te werken en heerst een gezellige sfeer. Het team bestaat uit Syrische vluchtelingen. ‘We zijn een grote familie en ook de klanten komen hier in een warm bad’, zegt Nansy. ‘Een populaire sandwich is het broodje verse friet, een Turkse pistolet met onder andere friet, coleshaw, mayonaise en ketchup. Zeker nadat Het Parool hier aandacht aan schonk.’

Tigris & Eufraat aan de Javastraat 20-22 is een winkel waar je niet alleen producten of een maaltijd koopt, maar ook een stukje cultuur en verfijnde oosterse smaak meeneemt naar huis. Ze zijn geopend van maandag tot en met zondag van 10.00 tot  21.00 uur. Je kunt afhalen open vanaf 12.00 uur.