Erik’s Delicatessen, al meer dan 35 jaar een begrip op het Beukenplein, breidt uit. Sinds begin april prijkt de naam van de geliefde delicatessenwinkel ook op het Christiaan Huygensplein in de Watergraafsmeer. De overname van Daily Delis, die na 20 jaar stopte, voelt als een natuurlijke stap. Erik leverde al kaas aan de voormalige eigenaar en had altijd goed contact. Nu zet hij de traditie voort, met een frisse blik op de toekomst.
Arie Martijn Schenk
Een nieuwe locatie betekent kansen, maar ook het behouden van de vertrouwde kwaliteit. ‘Altijd blijven vernieuwen’, benadrukt Erik. De overname van Daily Delis brengt synergie met zich mee. Overlappende klanten van het Beukenplein en het Christiaan Huygensplein profiteren van een nog breder assortiment. Wijnen uit beide winkels smelten samen tot een mooiere selectie. Ook het aanbod van kazen, vers belegde broodjes en huisgemaakte tapenade blijft intact.
Een van de opvallende producten in de winkel in de Watergraafsmeer is Portugese seafood in blikjes. ‘Die wil ik ook aan het Beukenplein gaan verkopen’, vertelt Erik enthousiast. Naast de delicatessen heeft hij oog voor detail: bijpassend Portugees aardewerk voegt extra sfeer toe.
Daarnaast groeit de samenwerking met lokale ondernemers. Zo werkt Erik aan een samenwerking met een bakker uit De Pijp, zodat beide vestigingen dagelijks vers brood aanbieden. Het verbinden van ambachtelijke makers binnen Amsterdam staat hoog op de agenda.
Voor Erik draait het niet alleen om producten, maar ook om mensen. ‘Een buurtwinkel zoals in een dorp’, omschrijft hij het gevoel dat hij wil neerzetten. Het vaste team van Erik begeleidt nieuwe medewerkers zorgvuldig, zodat er een hecht team ontstaat. Vast gezicht op de nieuwe locatie is Olivier.
De nieuwe locatie zal in de toekomst, net als het Beukenplein, zeven dagen per week open zijn. ‘Nu zijn we open van woensdag tot en met zondag van 9.00 tot 18.00 uur’, zegt Olivier. ‘We zoeken nog nieuwe medewerkers, die zijn welkom om zich aan te sluiten bij ons groeiende team.’
Erik hoopt dat de gemeente aandacht besteedt aan de groenvoorziening op het Christiaan Huygensplein. ‘Met de hitte is het een van de heetste plekken van de stad, er mag echt wat gebeuren’, merkt hij op.
Met deze tweede vestiging kijkt Erik alvast vooruit. Zijn droom? Nog meer Erik’s Delicatessenwinkels verspreid over heel Amsterdam. Voor nu staat één ding vast: de Watergraafsmeer is een mooie delicatessenzaak rijker.
