Na dertig jaar geeft oprichter Frank Heijn het stokje door: per 1 september nemen de broers Bart en Marco Ridder het gerenommeerde Frank’s Smoke House in Amsterdam over. Dat heeft Heijn in een bericht aan klanten en relaties laten weten. Daarmee komt een einde aan een tijdperk waarin Frank zijn ambachtelijke rookhuis uitbouwde van een klein rookoventje in de achtertuin tot een begrip in de stad en ver daarbuiten.
Wat dertig jaar geleden begon als een eigenzinnig avontuur – tegen de stroom in van de opkomende supermarktketens – groeide uit tot een stabiel bedrijf dat bekendstaat om zijn gerookte vis en andere hoogwaardige producten. Frank kijkt met trots terug: ‘Frank’s Smoke House is mijn levenswerk. Het contact met klanten, leveranciers en het ambacht zelf zal ik missen, maar het bedrijf is in goede handen.’
Nieuwe energie
De nieuwe eigenaren, Bart en Marco Ridder, zijn geen onbekenden in de wereld van kwaliteitsvoeding. Afkomstig uit een slagersfamilie in Ouderkerk aan de Amstel runden ze ieder een succesvolle slagerij, alvorens hun krachten te bundelen. Hun zoektocht naar een onderneming met meerdere activiteiten en hoge kwaliteitsstandaarden leidde hen naar Frank’s Smoke House.
De broers zullen het bedrijf voortzetten onder dezelfde naam en met behoud van de bestaande werkwijze. ‘Wij willen de traditie respecteren, maar brengen ook nieuwe energie mee – in het belang van klanten, medewerkers en de buurt’, aldus de nieuwe eigenaren.
Nieuw hoofdstuk voor Frank Heijn
Voor Frank zelf betekent de overdracht een grote verandering. Hoewel hij voorlopig in een adviserende rol betrokken blijft, is hij klaar voor een nieuwe fase in zijn leven. Op 65-jarige leeftijd denkt hij nog niet aan pensioen: hij wil geologie gaan studeren uit persoonlijke interesse en zich daarnaast als vrijwilliger inzetten in de gezondheidszorg.
Tot en met eind augustus is Frank nog aanwezig in de winkel om klanten te ontmoeten en te spreken over de toekomst van zijn Smoke House. ‘Ik ben dankbaar voor alle steun, ideeën en vriendschappen door de jaren heen. Frank’s Smoke House laat ik met een gerust hart achter.’
