In het Amstelkwartier, waar moderne architectuur en water elkaar raken, ligt George Marina. Dit restaurant aan de oever van de Amstel trekt al acht jaar buurtbewoners, zakenlui en zonaanbidders. Het is een plek waar het uitzicht niet verveelt en het terras aan drie zijden uitnodigt tot lang tafelen.
Arie Martijn Schenk
Wie het sfeervolle paviljoen binnenstapt, kijkt direct uit op de jachthaven. Grote ramen vangen het licht, de groene marmeren bar vormt het hart van het restaurant en de open keuken zorgt voor levendigheid. In de winter knispert de open haard, in de zomer stroomt het terras vol. Ook per boot is deze plek bereikbaar – handig voor een lunch of borrel aan het water. ‘Sinds een jaar is het interieur wat warmer gemaakt’, vertelt marketing manager Mike Jeurissen.
De kaart kent een Aziatische basis, met gerechten die uitnodigen tot delen. Bento boxes, kushiyaki spiesjes, sushi in vier varianten – van spicy tuna tot crunchy prawn – sieren menig tafel.
‘Wij lunchen hier vaak met collega’s’, vertelt Jan-Willem, die om de hoek werkt. ‘Even overleg combineren met zon en sushi: beter wordt het niet.’
Marije, een collega van Jan-Willem, woont in de buurt en komt hier ook vaak in het weekend. ‘Ik blijf altijd hangen bij de George Specials’, zegt Marije. ‘Beef Rendang, Spring Chicken, Blackened Tuna – ik kan nooit kiezen. Alles smaakt alsof er aandacht in zit. En die George Rosé, die neem ik vaak in de zomer!’
Ook vegetarische en vegan keuzes krijgen ruim baan. Van lunch tot diner blijft het menu hetzelfde, wat zorgt voor rust en herkenbaarheid. Broodjes staan ook op de kaart, al neigen de meeste gasten naar kleine, warme gerechten. ‘Tafels blijven lang bezet – een goed teken dat de gasten het naar hun zin hebben’, vertelt Mike.
Binnen biedt de eerste verdieping ruimte voor bijeenkomsten. Volgens Mike is de grote loungebank die langs vier kanten van de ruimte loopt, populair bij verjaardagen en babyshowers. ‘Met dat uitzicht blijft zo’n middag vanzelf hangen.’
George Marina maakt deel uit van de George-familie, met elf andere locaties – elk met een eigen sfeer. De vestiging in Oost onderscheidt zich door haar ligging aan het water, Aziatische keuken en het ontspannen karakter. Sinds kort zorgt een nieuwe inrichting voor extra warmte in het interieur. En voor wie in de zon een glas George Rosé of George Wit bestelt: de zomer lijkt hier altijd iets langer te duren.
George Marina, Spaklerweg 10a
