Aan de levendige Javastraat in Oost opende een jaar geleden Mokka Twist. Wat begon als een all-day brunchplek is inmiddels uitgegroeid tot een geliefde ontmoetingsplek voor buurtbewoners, vaste gasten én liefhebbers van kunst en cultuur. General manager Zsofia, afkomstig uit Hongarije en inmiddels 5,5 jaar in Amsterdam woont, leidt het team met een warme glimlach en een duidelijk doel: ‘We willen een fijne sfeer neerzetten waar iedereen zich welkom voelt.’

Arie Martijn Schenk

Overdag opent Mokka Twist elke dag om negen uur. Gasten schuiven aan voor een ontspannen brunch, een lekkere cappuccino of een verse taart. Favorieten op het menu zijn de ‘chicken katsu sando’, romige avocado baguette en de huisgemaakte cheesecake. Alle gerechten ontstaan met ingrediënten van de markten, bakkers en slagers uit de buurt. ‘Alles maken we hier vers, en dat proef je’, zegt Zsofia.

De menukaart wisselt regelmatig en bevat snelle, toegankelijke gerechten tegen vriendelijke prijzen. Buiten op het terras genieten gasten van de zon en het uitzicht op de altijd levendige Javastraat. Binnen is het ruim, licht en gezellig, met plek voor grotere groepen en evenementen.

Lunch op het terras
Aan een van de tafeltjes voor de lunch zitten Yusuf en Mirza, buurtbewoners uit de Indische buurt. ‘We kunnen hier lekker buiten lunchen in plaats van ons kleine balkon’, zegt Yusuf terwijl hij net zijn Granola Bowl bestelt. Mirza heeft na lang twijfelen gekozen voor de Korean Chicken Sandwich. ‘De Tuna Salad Baguette van de vorige keer is ook een aanrader.’ Beiden drinken er een smoothie bij: de Matcha en de Sunrise. ‘Lekker fris en gezond’, zegt Mirza met een glimlach.

Cultuur en verbinding
Mokka Twist doet méér dan alleen eten en drinken serveren. De locatie fungeert ook als culturele ruimte. Lokale kunstenaars en fotografen krijgen er een plek om te exposeren. Daarnaast vinden er regelmatig lezingen, workshops en kleinschalige culturele evenementen plaats. ‘Er kan hier veel. De ruimte is groot en flexibel. In de avond gaan we open op aanvraag: voor private dining, verjaardagen of feestjes met een eigen chef’, legt Zsofia uit. Elke maand vindt er ook een schaaktoernooi plaats.

AI op de agenda
Op donderdag 22 mei om 19.30 uur is er in Mokka Twist een publieksavond over kunstmatige intelligentie met professor Sandjai Bhulai, data science-expert van de VU Amsterdam. Onder de titel ‘You and AI: Where Are We Heading?’ worden bezoekers meegenomen in de wereld van algoritmes en beslissystemen die ons dagelijks leven beïnvloeden. 

Dit soort bijeenkomsten vindt regelmatig plaats in de zaak, waar geïnteresseerde bewoners uit Oost graag op aansluiten. ‘We maken altijd ruimte voor kennisdeling en ontmoeting’, zegt Zsofia.

Tweede huiskamer van de Javastraat
Met haar gastvrije team bouwt Zsofia aan een zaak die voelt als een tweede huiskamer. ‘We zien veel vaste gasten. Dat is het mooiste compliment’, zegt ze. Een buurtbewoner die langskomt en zijn koffie bestelt, bevestigt dit met een brede lach: ‘Ik kom hier bijna elke dag. Voor de beste koffie van Oost.’

Mokka Twist, Javastraat 23 | Open van 9 tot 17.00 uur