Overzicht: Ondernemers in Oost
‘Zelf thuis vis bakken doen de meeste mensen niet meer’
Het is de oudste nog bestaande winkel in de Javastraat. In 1952 begon de Volendammer Cees Tol hier op nummer 98 een viswinkel. Toen...
Thull’s Deli: Fermenteren omdat het lekker is
Fermentatie, een gecontroleerd rottingsproces op basis van goedaardige bacteriën, is in de Nederlandse keuken lang een vooral functioneel proces geweest. Om in de zomer...
‘Steeds meer mensen weten kleinschalig, ambachtelijk gemaakt brood te waarderen’
Ze had nog nooit een echt brood gebakken en werkte als ZZP-er in de TV- en filmindustrie toen in 2020 de coronapandemie uitbrak. Ineens...
‘Ik koop m’n runderen en varkens alleen in bij kleinschalige bedrijven...
Hij was 15 jaar en wist nog niet wat hij later wilde worden, maar zocht wel een baantje om wat bij te verdienen en...
Dennis heeft weinig op met online fietsverkoop en goedkoop geproduceerde fatbikes
Wie wel eens over de Nesciobrug van of naar IJburg fietst kan het nauwelijks ontgaan: het merendeel van de fietsen heeft een stickertje van...
‘Er zijn steeds minder juweliers die nog zelf kunnen repareren’
De huidige winkel van Stork Juweliers aan de Eerste van Swindenstraat 49 staat er sinds 1996, maar de historie ervan gaat veel verder terug....
‘Bij Hartog’s Volkorenbakkerij betaalbaar volkorenbrood voor iedereen’
Betaalbaar volkorenbrood voor iedereen. Dat is al sinds 1896 de missie van Volkorenbakkerij Hartog. Eerst in de Jordaan, toen ruim 120 jaar aan de...
Erik’s Delicatessen aan het Beukenplein ontmoetingsplek voor buurtbewoners
Voor het pand van Erik’s Delicatessen aan het Beukenplein staan aan weerszijden oude meerpalen. Ze vormen het symbool voor wat Erik Heinen op een...
