In de levendige benedenverdieping van het Volkshotel, beter bekend als Werkplaats, vloeien werken, borrelen en ontmoeten naadloos in elkaar over. Deze dynamische ruimte is een trefpunt voor buurtbewoners, studenten, kunstenaars en ondernemers. Of je nu komt voor een stevige werksessie, een ontspannen koffiemoment of een informele borrel, Werkplaats biedt ruimte voor alles.
Werkplaats is ingericht als een open werkruimte waar laptops en latte’s hand in hand gaan. Creatieve ondernemers smeden hier plannen, studenten overleggen over groepsprojecten en filmmakers delen hun eerste ruwe montages. De ruimte ademt een ontspannen, inspirerende sfeer — waar buffelen vanzelf overgaat in borrelen.
Buurtbewoners Monique en Jan schuiven na het sporten graag aan voor een snelle hap. Hun favoriet is de tosti met kaas, ui en sambal of de tuna melt – een warme tosti met tonijn en gesmolten kaas. ‘Gezellig en betaalbaar’, zeggen ze tevreden.
Ook studenten weten de Werkplaats goed te vinden. Lara en Mats, die samen studeren, spreken hier vaak af om te overleggen. Ze reserveren een vergaderruimte en ploffen daarna beneden neer voor een hapje. Lara kiest meestal de cheeseburger, terwijl Mats liever gaat voor de vegan burger of het originele broodje bal. ‘Die moet je echt eens proberen’, zegt hij enthousiast.
’s Ochtends is er volop keuze voor een ontbijt. Gewone croissants, croissants met kaas of chocolade, een kaneelbroodje of pretzel staan op het menu. Lara vertelt nog dat ze graag yoghurt met granola of een fruitsalade neemt voordat haar college begint.
Tijdens de lunch zijn de zuurdesembroodjes favoriet. Er zijn varianten met kip of kaas, maar ook een vegan optie met hummus en courgette. Allemaal eenvoudig, vers en betaalbaar.
Sinds de heropening in juni 2014 is het Volkshotel uitgegroeid tot een bruisende ontmoetingsplek in Oost. Met respect voor het verleden van het gebouw – ooit het hoofdkwartier van De Volkskrant – ontwierp architect Steven Steenbruggen een hotel dat zowel geschiedenis als creativiteit ademt. Interieurstudio Müller van Tol gaf het geheel een rauw maar warm karakter, met originele materialen zoals staal, hout en beton, en vergrote krantenknipsels als eerbetoon aan het journalistieke verleden.
Voor wie iets te vieren heeft, is het café een prima plek voor een gezellige borrel. Kom je met een groter gezelschappen, dan ben ook welkom.
Volkshotel Werkplaats, Wibautstraat 150
