Op de Middenweg kun je binnenkort overdag binnenstappen bij het nieuwe restaurant Novi voor een kop koffie en huisgemaakt focaccia’s. ’s Avonds serveert Novi een klassieke opbouw van een Italiaans menu met huisgemaakte pasta en goede Italiaanse producten. Novi vult de plek in waar tot voor kort restaurant Cliché was gevestigd.
De ondernemers achter Novi zijn Eshwin Boetting en Maarten Koelink. Ze zijn niet onbekend in Oost. Aan het Zeeburgerpad bij molen de Gooyer runnen ze sinds 2018 restaurant Kop van Oost. Daar staan klassieke gerechten op de kaart. De twee gaan nu ook Novi runnen. Maar dan met het accent op Italië.
Voor het gesloten restaurant cliché was de combinatie van sterk gestegen kosten, te weinig personeel, gasten die door de inflatie minder besteden én de schuldenlast als erfenis van de coronacrisis teveel. Meer restaurants in Nederland moesten om die redenen vorig jaar sluiten.
