Midden in de Transvaalbuurt, aan het Steve Bikoplein, brengt Pazzi een stukje authentiek Italië naar Oost. Sinds de opening in april 2021 groeide deze vestiging uit tot een vaste waarde voor buurtbewoners en liefhebbers van ambachtelijke pizza’s. Lorenzo, de drijvende kracht achter deze locatie, creëert een warme, gastvrije sfeer waarin iedereen zich thuis voelt.
Arie Martijn Schenk
Bij Pazzi draait alles om kwaliteit en smaak. De ‘pizzaiolo’s’ bereiden de pizza’s volgens traditioneel recept, met dunne, knapperige bodems en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. De houtgestookte oven geeft elke pizza een unieke, authentieke touch. Op het menu prijken zowel klassieke als verrassende creaties.
De Pazzi Special, met mozzarella, gorgonzola en pikante salami, blijft een favoriet, terwijl de Pizza Tartufo – belegd met mozzarella, Fontina-kaas, truffelsaus, mascarpone en Parmaham – menig pizza liefhebber blij maakt. ‘Gasten genieten hier niet alleen van pizza’s, maar ook van smaakvolle antipasti zoals Parmigiana en Vitello Tonnato’, vertelt Lorenzo. ‘Een tiramisu als afsluiter maakt de Italiaanse eetervaring compleet.’ 
Vaste gasten komen tevens terug voor het assortiment wijnen. De uitgebreide wijnkaart biedt dertien witte, twaalf rode en twee roséwijnen, plus een frisse prosecco. Net als de wijn komt ook het bier rechtstreeks uit Italië. ‘Wij zitten in de zomer na ons werk graag lekker op het terras’, vertellen buurtbewoners Marscha en Robbert. ‘De ene keer eten we uitgebreid en een andere keer drinken we alleen een wijntje.’
Voor wie liever thuis geniet, biedt Pazzi de mogelijkheid om pizza’s af te halen. Tijdens de eerste maanden na de opening in 2021, toen de coronamaatregelen nog golden, bleek dit een uitkomst. Inmiddels bruist het restaurant al jaren van gezelligheid en levendigheid en met mooi weer een zonnig terras.
Het grootste terras van de Pazzi-vestigingen bevindt zich in Oost. Met nieuwe parasols en verwarmde tafels blijft buiten dineren een aangename ervaring, ongeacht het seizoen. Gezinnen uit de buurt weten Pazzi goed te vinden, vooral vanwege de konijnvormige pizza’s voor kinderen. In de vroege avond domineren families en gezinnen het restaurant, terwijl later op de avond koppels en vriendengroepen aanschuiven voor een ontspannen diner.
Pazzi in Oost groeide uit tot een echt buurtrestaurant. Lorenzo kent veel van zijn gasten persoonlijk en zorgt voor een warme, huiselijke sfeer. De combinatie van heerlijke gerechten, een fijne ambiance en vriendelijke service maakt dat velen graag terugkeren. Iedere dag geopend voor diner. Lorenzo: ‘Kom langs en proef het echte Italië in Oost!’
