Al meer dan 15 jaar is de groente- en fruitkraam van Singh een vertrouwd gezicht op het Dapperplein tegenover de visboer. De afgelopen jaren groeide de grote marktkraam met een kleurrijk aanbod aan verse producten. De kraam is vooral bekend om zijn grote assortiment van typische Surinaamse groenten en vers fruit, zorgvuldig uitgestald zodat klanten altijd een goed overzicht krijgen.
Arie Martijn gaat de markt op
Voor liefhebbers van Surinaamse groenten is Singh dé plek op de Dappermarkt. ‘Kassave, sopropo en amoi zijn groenten die de marktbezoekers niet in elke supermarkt vinden’, vertelt Singh. ‘Bitterblad, kousenband, tajerblad of ampoen zijn hier allemaal verkrijgbaar en natuurlijke de pepers als de Madame Jeanette.’
De verse mango’s van Singh blijken al lang populair. ‘Veel klanten komen elke week voor de sappige zoete vrucht’, zegt Singh enthousiast. ‘We krijgen steeds weer lovende reacties van vaste klanten. Ook voor ons verse kokoswater komen mensen speciaal langs.’
Waar sommige kraampjes afhankelijk zijn van seizoensdrukte, blijft de groente- en fruitkraam van Singh het hele jaar door stabiel. ‘Zomer, herfst en winter, we hebben altijd een constante stroom aan klanten’, vertelt Singh. ‘Ons aanbod zorgt ervoor dat zowel vaste klanten als nieuwe bezoekers altijd wel iets kunnen vinden dat past bij het seizoen of hun smaak.’
De kraam trekt dagelijks klanten aan die hun roots in Suriname hebben, maar ook nieuwsgierige fijnproevers uit de buurt. Toch is de Dappermarkt de laatste jaren minder druk dan vroeger. ‘De verhoogde parkeerkosten in de wijk hebben een merkbare impact gehad op de bezoekersaantallen’, zegt Singh. ‘Daarnaast kan slecht weer ook zijn tol eisen, omdat dan veel kramen besluiten weg te blijven. Maar het weer hebben we geen invloed op.’
De Dappermarkt maakte door de jaren heen een transformatie door. Veel oudere collega-marktlieden vertrokken van de markt, toch ziet Singh ook positieve veranderingen. ‘Er komen wel nieuwe kramen bij’, merkt hij op. ‘De markt blijft dus in beweging en met nieuwe ondernemers komt er ook weer frisse energie’, aldus de ervaren marktkoopman.
Hoewel er veel veranderd is, blijft Singh trouw aan wat hij al meer dan een decennium doet, zijn klanten voorzien van de beste Surinaamse verse producten. ‘Een slok vers kokoswater drinken terwijl je de markt verder verkent, dat is toch een genot’, zegt Singh. De kraam maakt de Dappermarkt al jaren een stukje kleurrijker en smaakvoller.
