Brouw eenvoudig je eigen biertje in tien stappen
Betondorper Erwin Matzer laat al een aantal jaar in workshops zien hoe leuk en makkelijk thuis bierbrouwen is. Hij begon zelf lang geleden met...
Restaurant Thúskomme vertrekt. Restaurant Elixer komt
Het Friese restaurant Thúskomme in de Batjanstraat stopt per 1 november. Na zes jaar moet ook Joost Helgers de theedoek in de ring gooien....
De Internationale Dag van de Koffie: op bezoek bij Kaffa
'Papa Kaffa', lacht Marcos Desta. 'Zo noemt mijn buurvrouw me, en dat vind ik leuk.' Ik ben zijn winkel Kaffa in de Czaar Peterstraat...
Café Cliché kwam covid niet te boven en is gesloten
'Aan al het moois komt een einde. Het klinkt Cliché maar het is voor ons restaurant in Amsterdam helaas de werkelijkheid geworden', zo luidt...
Oktoberfest Amsterdamse stijl bij brouwerij ’t IJ
Het Amsterdamse Feest in oktober is een kakofonie van alles wat Amsterdam leuk maakt. De lange tafels en banken, de herfstbieren, de worst en...
Breman Brasserie, het nieuwe restaurant van The Hoxton, Lloyd Hotel
Het Lloyd Hotel is aan een nieuw leven begonnen. Het heet nu The Hoxton en het restaurant luistert naar de naam Breman Brasserie. Het...
The Cottage groeit uit z’n keuken en opent ‘Shop & Deli’
Hotspot The Cottage op de hoek van de Linnaeusstraat en de Pretoriusstraat is uit z'n keuken gegroeid. De keuken van het restaurant kon de...
00:03:16
Middenin stadseiland Cruquius staat Brouwerij Café Krux
Bas van der Geest is samen met zijn vriendin Barbara Zwaaneveld eigenaar van de gezellige buurtkroeg Joost in Oost. Zij ontmoeten een bevlogen brouwer...
Hartog bakt nog altijd historisch brood
Bakkerij Hartog, nu in de Wibautstraat, is een begrip voor elke Amsterdammer. Al bijna 127 jaar wordt hier brood gebakken naar receptuur van grondlegger...
Feest bij Ekodis is markering van 40 jaar biologisch winkelen
Een aardige, goedmoedig en jong uitziende man van middelbare leeftijd loodste me de kleine keuken in voor een gesprek. 'Ja', zei hij om zich...
Twee keer in de rij voor een roti
Zin in een lekkere roti? Een pannenkoek, die eigenlijk 'plaat' heet, met daarbij aardappelen, kousenband en vlees. Dat kan kip zijn, of lam, eend,...
Biologische zuivel van boer direct naar burger
Op een paar kilometer fietsen vanuit Amsterdam vind je ze nog altijd: boeren met koeien. De melk die ze produceren gaat grotendeels naar de...
Bijna alle ‘makers’ staan zelf op de zaterdagmarkt in de binnentuin van de Hermitage
De Pure Markt in Park Frankendael kent iedereen in Oost wel. Maar er is een groot geheim. Op zaterdag is er een bijzondere markt...
Slacentrifuge à la main
Een van de Krat-moeders had ooit een moestuinperiode. Spannend, wel. Voor we knapperige kropsla konden eten moesten we wel eerst de aarde, slakken en...
Waar haal je het lekkerste ijsje van Oost?
Niet alleen als de mussen van de daken vallen van de hitte is een ijsje lekker. Als je in de ijssalon moet kiezen uit...
