Koken uit de Krat: Bloemkool koken is echt een vergissing
Nederlanders eten nog steeds veel bloemkool, maar de consumptie neemt af. Volgens de handelaren omdat het aandeel jongeren dat kookt toeneemt. De toekomst zou...
Koken uit de Krat: Het frisgroen enthousiasme van citroenverbena
De eerste keer dat wij verveine proefden was in het onvolprezen restaurant De Kas. Dat was toen net open en meteen razend populair. Een...
Koken uit de Krat: Drentse Aa winteryoghurt
Aan de Hunebedweg in Rolde vind je het biologische zuivelbedrijf Drentse Aa. Het bedrijf is genoemd naar de Aa, de enige beek in Nederland...
Langs 6 cafés met 6 speciaal biertjes en 6 lekkere hapjes
De BierSpijs Wandeling is terug in Oost op zondagmiddag 18 juli. Je gaat wandelen door Oost en onderweg stap je binnen bij zes leuke...
Koken uit de Krat: Groenten
Het Voedingscentrum adviseert om minimaal 250 gram groenten per dag te eten. Daarom proberen wij in onze recepten zo veel mogelijk groenten te verwerken....
Koken uit de Krat | Wortelpeterselie
Het zijn de knollen en de wortels onder de grond die ons redden deze dagen. Boven de grond kan het nog hagelen, sneeuwen, vriezen....
Koken uit de Krat | Pilav
Terwijl Nederlanders gemiddeld zo’n vier kilo rijst per jaar eten, is dat op veel andere plaatsen meer dan vijftig kilo! Met rijst als ontbijt,...
Koken uit de Krat | Zomers tintje
Nog een paar weekjes overeind blijven tussen geniepige regenvlagen en onverwachte windhozen en dan dient de lente zich aan. Echt, als je goed oplet...
Twee keer in de rij voor een roti
Zin in een lekkere roti? Een pannenkoek, die eigenlijk 'plaat' heet, met daarbij aardappelen, kousenband en vlees. Dat kan kip zijn, of lam, eend,...
Koken uit de Krat: kapucijners of raasdonders
In geen ander land weten ze raad met onze grauwe erwten, of, om het aantrekkelijk te laten klinken: kapucijners of raasdonders. Traditioneel worden kapucijners...
Koken uit de Krat: Extra verwend met brioche
Aan de schappen in de supermarkt te zien is iedereen in Nederland aan het bakken geslagen; bloem en zelfrijzend bakmeel zijn al weken nauwelijks...
Koken uit de Krat: oude geitenkaas van de Klompenhoeve
In Egmond aan de Hoef staat boerderij De Klompenhoeve. Het is een van de oudste zorgboerderijen in Nederland: ze begonnen al in 1976. Als...
Je schrikt je rot: Bar Joost te koop. De eerste in een lange rij?
Een van de leukste en populaire kroegen van Oost is te koop. De coronacrisis lijkt z'n sporen na te laten in de Molukkenstraat. De...
De veertiende editie van Muuke bier uit de handel genomen
Brouwerij Poesiat & Kater roept in opdracht van Ajax de limited-edition van het Cruijffbier terug. Het label op de blikken schendt het auteursrecht van...
Oostenburger voor Oostenburgers
Bij een nieuwe buurt hoort een identiteit. Om de nieuwe identiteit van Oostenburg bij bewoners te introduceren, trakteerden medewerkers van Stadgenoot de eilandbewoners op...
