Het is een grijze, regenachtige vrijdagmiddag in de Watergraafsmeer, maar bij Doret van der Sloot (1970) en Laura de Monchy (1974) schijnt de zon eigenlijk altijd. Zoals elke vrijdag zaten de dames al om zes uur ’s ochtends in hun busje richting de bloemenveiling in Aalsmeer, waar veilingmeester Arne hun vaste leverancier is. De rest van de week zijn ze druk met heel ander werk, maar op vrijdagmiddag – weer of geen weer – staan ze onder de luifel van biologische wijnhandel Pieksman met hun inmiddels geliefde bloemenkraam: Vrijdag Bloemen.
Fokko Kuik interviewt bekende en minder bekende, oude en nieuwe ondernemers in Oost.
Socioloog en Zorgethicus Doret maakt onder andere documentaires, kunstenaar Laura ontwerpt schoenen, porselein, lampen en sieraden. Beiden zijn dol op bloemen en koesterden onafhankelijk van elkaar de wens om meer met bloemen te werken. Toen ze daar drie jaar geleden toevallig achter kwamen, was het plan snel geboren. Pieksman was meteen enthousiast, in overleg met de gemeente draaiden ze de eerste drie maanden ‘proef’ onder zijn luifel. ‘We bleken goed binnen de afmeting van de winkelvergunning te passen en de nieuwe brede stoep biedt bovendien lekker veel ruimte voor iedereen.’
De eerste maanden was het nog zoeken naar de juiste hoeveelheden, af en toe zaten ze zelf met een huis vol bloemen. ‘En als we soms te veel inkopen omdat we hebberig zijn of als het alléén maar regent, dan mogen we op zaterdagochtend bij scharrelslagerij Cees de Bouter staan. Dat vindt hij reuzegezellig.’
Laura geniet vooral van het creatieve spel van elke week weer nieuwe combinaties vinden. Doret houdt erg van de sociale buurtfunctie. ‘Het is heerlijk om mensen blij te maken met bloemen. En verrassend om te zien hoe ‘zelf bloemen halen’ uitgroeit tot échte ontmoetingen tussen verschillende soorten mensen. On-life is off-line, en dat is toch een heel goed begin van je weekend?’ Met bijzondere én betaalbare bloemen van tien, vijftien euro en boeketten voor vijfentwintig euro bouwden ze de afgelopen jaren een trouw klantenbestand op. Commerciële ondernemers? Zo zien ze zichzelf absoluut niet. ‘Het moet vooral leuk blijven’, zegt Laura. ‘Een echte bloemenbusiness runnen is een heel ander verhaal, dit is precies goed zo.’
Gaandeweg leerden ze ook veel over de bloemenwereld. De recente discussie over de milieu-impact van bloemen komt regelmatig langs aan de kraam. ‘Vragen van klanten zetten me echt aan het denken’, vertelt Doret. ‘Ik ben me in de bloementeelt gaan verdiepen, binnenkort spreek ik met wetenschappers van Wageningen University. Ik zou graag een internationale reisserie maken die de belangrijke relatie tussen Moeder Aarde, bloemen en de mens in beeld brengt.’
Ze kiezen dan ook bewust voor verantwoorde bloemen. ‘Dat hoeven we trouwens niet zelf te doen, want de bloemen die we inkopen zijn gecertificeerd. De Europees /Nederlandse wetgeving is daarbij richtinggevend, dat is overigens ook de reden dat bloemen zoveel duurder zijn geworden.’
Na drie jaar zijn de compagnons goed op elkaar ingespeeld, al verschillen ze soms van mening over de beste aanpak. Maar dat komt altijd weer goed; zaken worden direct besproken, ze vullen elkaar goed aan. Laura bepaalt vooral de artistieke koers, Doret houdt de contacten warm, de administratie op orde en de communicatie levendig. En wanneer klanten niet zelf naar de bloemenstal kunnen komen is er gelukkig Meneer Wakkie. De oud FNV-sportbestuurder fietst heel Oost door om bloemen te bezorgen en houdt ondertussen de diverse belangen scherp in de gaten.
Instagram: Vrijdag_bloemen. Hogeweg 19
Tot kerst staat Vrijdag Bloemen iedere week op vrijdag tussen 13.00 en 18.00 uur op de hoek Hogeweg/Bredeweg. Na de winterstop zijn ze terug vanaf de eerste vrijdag van de lente: 20 maart.
