20.7 C
Amsterdam
zondag 22 september 2019

Oost aan de kook: Bestaat de Amerikaanse keuken wel?

Dwars gaat graag op keukenbezoek bij Amsterdammers met roots in het buitenland. Welk gerecht uit het geboorteland koken zij het liefst? Dit keer: een...

Oost aan de kook: Tijd voor chapati!

Dwars gaat graag op keukenbezoek bij Amsterdammers met roots in het buitenland. Welk gerecht uit het land van herkomst koken zij het liefst? Dit...

De rijdende melkboer is terug in Oost

Sinds kort vind je de Amsterdamse melkboeren Marten en Myrte, net als vorig jaar, terug op de pleinen en straten in Oost. Met hun...

Oost aan de kook: ‘Buon appetito!’

Dwars door de buurt start een serie keukenbezoeken, telkens nemen we een kijkje in de pan van een Amsterdammer met roots in het buitenland....

Tienduizendste gast dinsdagdiner van Grand Café Genieten

Sinds twee jaar verzorgt VanHarte op dinsdag een driegangen diner in Grand Café Genieten. Het is uitermate succesvol. Iedere week loopt het storm. Reserveren...
video

Biolicious, de missie van Pien

Daar zit je dan, de dag na het interview, met je gecrashte geluidsrecorder. Weg interview, weg aantekeningen. Wel een geanimeerd gesprek. Improviseren dus! Een...

Café Douwes: Zomertuin en warme winterplek van het Boerhaaveplein

Yoeri Douwes werd al op drieëntwintigjarige leeftijd eigenaar van café Douwes aan het Boerhaaveplein en was daarmee een van de jongste café-eigenaren van de...

Café Eik en Linde: Altijd zichzelf gebleven

Eik en Linde en de Plantagebuurt zijn diep met elkaar verbonden. Politieke, literaire en buurtverenigingen komen hier samen, maar ook biljarters. Ook in de...

Brouwers van Oost gaan bier inblikken

De brouwers in Oost zitten niet stil. Onlangs werd bekend dat Brouwerij Homeland op het Marineterrein een circulair bierlab begint en daar bier gaat...

Week zonder vis of vlees in restaurant van Hermitage

De chefs van het restaurant van de Hermitage gaan bezoekers laten zien dat je ze ook zónder vlees en vis kunt verrassen. Ze doen...

De Tropen zet Indonesische keuken in zonnetje

Waar denk je aan bij Indonesië? Waarschijnlijk is het eten één van de eerste dingen die in je opkomt. My Kitchen is Your Kitchen...

Brouwerij Homeland wordt circulair bierlaboratorium

Brouwerij Homeland krijgt een ‘bierwerf’ voor onderzoek naar duurzame productieprocessen en de ontwikkeling van speciaalbier. Daarvoor bouwt de brouwerij in een werkplaats op het...

De Nieuwe Stek: Café met oud concept nog altijd populair in het Oost van...

Authentieke, bruine Amsterdamse cafés moeten door veryupping vaak het veld ruimen. Dat geldt niet voor De Nieuwe Stek op de Dapperstraat. Het oorspronkelijke concept...

Restaurant De Kas heeft nieuwe eigenaar

Chef-koks Wim de Beer en Jos Timmer zijn de nieuwe eigenaar van Restaurant De Kas in Park Frankendael. Zij hebben gezamenlijk het bedrijf overgenomen...
video

Homeland brouwt interessante bieren op het Marineterrein

Brouwerij Homeland vind je op het Marineterrein vlakbij het Scheepvaartmuseum. De brouwerij bestaat sinds 2016 en is inmiddels van huisbrouwerij voor Pension Homeland uitgegroeid...

Café in Oost van brouwerij Troost gesloten

Op de deur van het café van brouwerij Troost aan de Linnaeusstraat meldt een briefje dat het café is gesloten. De veertien grote bierketels...

Grote verbouwing op komst bij bakker Hartog

'Dit jaar is er voor het eerst een groot probleem', zegt Fred Tiggelaar van bakkerij Hartog. 'Door de aanhoudende droogte is het vochtgehalte van...
video

Bruut bier, oud Belgische bieren met een moderne twist

In 2014 kwamen de eerste bieren van Bruut op de markt gebrouwen in de ketels van andere brouwerijen. Sinds kort komt het bier uit...

Wildplukspecial: Tamme Kastanje

Buiten wordt het nu snel kouder. Een vrucht die echt past bij dit jaargetijde is de tamme kastanje (Castanea sativa). Geroosterd kun je er...

Oost is een uniek podium rijker: het Tapastheater

Misschien herken je het wel: gek zijn op theater, maar eigenlijk niet de tijd vinden voor een avond schouwburg. Of misschien heb je gewoon...