Eerste Bokkentocht van Oost rondom de Ringdijk

0
Het heeft lang op zich laten wachten, maar het is zover: herfstbok is weer op de tap. Om dat te vieren organiseren acht cafés...

Koken met de Krat: IJsberg bowl met Mexicaanse bonensalade en gebakken gekruide kippendij

0
Deze week bij de recepten: een kijktip! Waarschijnlijk geheel overbodig, want als je erg van koken houdt kan de serie Chef’s Table van Netflix...

Koken uit de Krat: Crumble

0
Het was een favoriet dessert van een van onze moeders: een crumble. Het maakte niet uit of het zomer was of winter, of het...

Koken uit de Krat: de liefde voor ‘halloemi’

0
Doordat we vaker vegetarisch zijn gaan eten kregen wij een nieuwe liefde. De liefde voor halloumi, bedoelen we. Deze kaas, oorspronkelijk van Cyprus, is een...

Eerherstel voor oudste kennis over voeding

0
Buurtgenoot Daan de Wit is onderzoeksjournalist en werkt voor televisie en andere media. Hij wilde een onafhankelijk, journalistiek boek lezen over gezond eten. Maar...

Het loopt storm bij sportcafé Oerknal

0
Vroeger struinde ik hier rond met vriendjes in de volkstuintjes en weilanden. Als ik er nu doorheen fiets, is het een enorme drukte. Er...

Uit eten in het Badhuis

0
Het Badhuis op het Javaplein was het laatste badhuis dat in 1942 in Amsterdam gebouwd werd. Veertig jaar later kwam aan het douchen een...

Restaurant De Kas heeft nieuwe eigenaar

1
Chef-koks Wim de Beer en Jos Timmer zijn de nieuwe eigenaar van Restaurant De Kas in Park Frankendael. Zij hebben gezamenlijk het bedrijf overgenomen...

Koken uit de Krat: kaas van De Groene Griffioen

0
Op een boerenmarkt in het AMC liepen we Wendela Griffioen tegen het lijf, die met man en schoonouders een biologische boerderij runt in Weesp:...

Koken uit de Krat: Lentekleuren op je bord

0
Hoewel we onszelf een strikt kookboeken-koop-verbod hebben opgelegd, bezwijken we om de zoveel tijd toch. Zo konden we Simpel van Ottolenghi niet laten liggen,...

Koken uit de Krat: Het frisgroen enthousiasme van citroenverbena

0
De eerste keer dat wij verveine proefden was in het onvolprezen restaurant De Kas. Dat was toen net open en meteen razend populair. Een...

Bouchee, een mondvol lekkers op het Galileïplantsoen

0
In de bocht van het Galileïplantsoen is sinds kort een 'lekkere winkel' gevestigd. De naam op het raam zegt het al: 'Bouchee', wat staat...

Voor de beste gegrilde kip kun je gewoon in de buurt blijven…

0
In de zoektocht door Amsterdam naar de smakelijkste gerechten had Het Parool het nu gemunt op kip van 't spit. Eerder was de hamburger...

Opnieuw meer te zien en te proeven op najaarsmarkt Hortus

0
Festivals en markten, we kunnen er niet genoeg van krijgen. Ook Hortus kent zijn festivals en markten. Op 23 en 24 september organiseert het...

Francis Travarez kookt bij ‘My Kitchen is Your Kitchen’ in De Tropen

0
Elke maand wordt De Tropen omgetoverd tot een tropische comfort zone waar steeds de keuken van een ander tropisch land centraal staat. Chef Hans...

De rijdende melkboer is terug in Oost

0
Sinds kort vind je de Amsterdamse melkboeren Marten en Myrte, net als vorig jaar, terug op de pleinen en straten in Oost. Met hun...

Koken uit de Krat: de soto ayam ontbreekt niet

0
In 2019 werd Indorock het Kookboek van het Jaar, en wat ons betreft terecht.  Een zeer enthousiasmerend kookboek van Vanja van der Leeden, die...

Koken uit de Krat: Komkommer multi-inzetbaar

0
Deze week hijsen wij de komkommer op het schild. Een zeer bescheiden en daardoor nogal onderschat familielid van onder andere de courgette en watermeloen....

De Nieuwe KHL, verandering met behoud van het goede

0
Binnenkort valt er een bijzonder krantje in de bus van bewoners van het Oostelijk Havengebied en de wijde omgeving. Daarin staat precies wat de...

Ook voor garnalenkroketten hoef je Oost niet uit

0
Met enige regelmaat test Het Parool culinaire producten die in restaurants worden geserveerd. Na biefstukken, hamburgers en dies meer is het nu de beurt...