Koken uit de Krat: Nederlandse soja
Ons nieuwe teamlid Freya vertelde ons een nieuwtje: er wordt Nederlandse soja verbouwd in de Flevopolder. Daar wilden we alles van weten.
We dachten altijd...
Koken uit de Krat: Quinoa uit de Flevopolder
Toen Eefje Brugman in 2010 de Krat oprichtte waren een heleboel producten die we nu regelmatig eten nog helemaal niet op de markt, of...
Koken uit de Krat: Open Lasagne
Het klinkt een beetje raar, maar toen wij de 'open' lasagne maakten tijdens het proefkoken en die vervolgens proefden bij de lunch waren we...
Groene Michelin ster voor restaurant De Kas
Voor het eerst zijn in Nederland groene Michelinsterren uitgereikt. Totaal zijn het er acht. Een van die acht is restaurant De Kas in Park...
Tapt Festival: Genieten van koud biertje op warme Jaap Edenbaan
Rustig van een koud biertje genieten. Dat was de afgelopen dagen mogelijk op de Jaap Edenbaan tijdens het Tapt Festival. Zaterdag kwamen zo'n 800...
Steun lokale ondernemers door je eigen winterse maaltijd bij elkaar te fietsen
Deze kerstvakantie is het extra belangrijk om gezond te blijven en lokale ondernemers te steunen. Daarom kun je gedurende de hele kerstvakantie je eigen...
Horecaboot Lizboa aan de Veemkade zoek nieuwe eigenaar
De Lizboa dat ligt aan de Veemkade bij het winkelcentrum Brazilië staat ter overname. Dit horecaschip ligt alweer enige tijd zonder activiteiten en wacht...
Koken uit de Krat | Pompoen en de jaren tachtig
Pompoenen zijn niet meer weg te denken uit ons menu. Maar zo lang is deze groente nog niet verkrijgbaar. Wij leerden pompoen eten in...
Koken uit de Krat | Lahmacun
Laten we hopen op een zonovergoten dag deze week. Niets lekkerder dan die te besluiten met een sterk staaltje comfortfood: Turkse pizza. Al begrijpen...
De Internationale Dag van de Koffie: op bezoek bij Kaffa
'Papa Kaffa', lacht Marcos Desta. 'Zo noemt mijn buurvrouw me, en dat vind ik leuk.' Ik ben zijn winkel Kaffa in de Czaar Peterstraat...
Kookboekencollectie foodblogger Mooncake in Oba
Foodblogger Jonneke de Zeeuw, beter bekend als Mooncake, krijgt haar eigen kookboekencollectie in het Huis van alle Talen van de Oba. Op 17 november ...
Aspergediner House of Watt gaat door. Bij jou thuis
De kaarten waren al verkocht, de tafels bijna gedekt en de eieren al verstopt bij House of Watt, en toen belandden we in de...
Koken uit de Krat: Een tahindressing bij de linzenbowl
Zelfs als je elke dag praat over ingrediënten en smaakcombinaties probeert zoals wij, valt er altijd iets nieuws te ontdekken. Een beproefd recept als...
Oud en nieuw: Oliebollen blijven goed smaken
Mokummers van alle rangen, culturen en standen en zeker uit Oost zijn wel in voor een goede oliebol. Overal in Oost is dit typisch...
Koken uit de Krat | Het Groenteboekje van Oxfam Novib
De Krat is al jaren sponsor van Oxfam Novib, dat wereldwijd probeert armoede uit te bannen. Bewustwording ontwikkelen doen ze op vele manieren, waarvan...
