Restaurant ’t Badhuis aan het Javaplein stopt na twaalf jaar

0
'Dag lieve gasten, het waren twaalf kleurrijke jaren! Wij stoppen ermee.' Met dit bericht op Facebook laat café restaurant 't Badhuis weten het etablissement...

Koken uit de Krat: Vinaigrette

0
Vinaigrette - afgeleid van het Franse vinaigre: azijn - is misschien wel een van de meest onderschatte onderdelen van een goede keuken. Het verhaal...

Meneer Wateetons gaat alles vertellen over cider

0
Elk jaar wordt er in ons land 200 miljoen kilo peren en 400 miljoen kilo appels geoogst. Toch is cider, het alcoholische drankje met...

Gast-chef Ramon Beuk kookt in De Tropen

0
Chef-kok Hans Ribbens van café restaurant De Tropen nodigt maandelijks een gerenommeerde chef uit die samen met hem een bijzonder menu samenstelt. Op 21...

Grand-café Poesiat & Kater in Dierenasiel

0
Volgende maand opent in het voormalige Dierenasiel aan de Polderweg een grand-café met groot terras zijn deuren. Het is bierbrouwerij & proeflokaal Poesiat &...

Koken uit de Krat: Soto rawon

0
Wie de 'soto rawon' uit de Krat kookt moet stevig in zijn of haar schoenen staan. De geur en smaak van deze soep brachten...

Voor de beste gegrilde kip kun je gewoon in de buurt blijven…

0
In de zoektocht door Amsterdam naar de smakelijkste gerechten had Het Parool het nu gemunt op kip van 't spit. Eerder was de hamburger...

Kijken in de keuken van A Beautiful Mess

0
In de voormalige Bijlmerbajes zit een bijzonder lunchrestaurant, A Beautiful Mess geheten. De keuken wordt gerund door statushouders uit onder andere Syrië, Irak, Afghanistan...

Koken uit de Krat | Dille

0
Het kruid dille heeft een lichtvoetig scherm van warmgele bloemetjes. De blaadjes zijn ook al zo subtiel, meer naaldje dan blad. Op het oog...

Buurtgenoten bij De Nieuwe KHL: Alain Caron

0
De Nieuwe KHL bouwt deze winter samen met buurtgenoten aan een creatief netwerk in de Wintersalon Pittige Mosterd! Als buurtpodium wil De Nieuwe KHL...

Hemelwater

0
Een biertje gebrouwen van regenwater, het klinkt als een gimmick. Een marketing trucje voor de aandacht en om meer te verkopen. De aandacht en...

Norges beste Bartender kommer til House of Watt

0
De Noorse Ginmaker Stig Bareksten komt naar Nederland. Speciaal voor deze gelegenheid geeft hij op 23 september bij House of Watt een Masterclass Gin...

Hans Ribbens heeft voor take-away selectie gemaakt van populairste gerechten

0
Of wij op vakantie kunnen, is nog de vraag, maar binnenkort mogen de terrassen weer open en kan je naar De Tropen. Nu nog...

Oost aan de kook: Bestaat de Amerikaanse keuken wel?

0
Dwars gaat graag op keukenbezoek bij Amsterdammers met roots in het buitenland. Welk gerecht uit het geboorteland koken zij het liefst? Dit keer: een...

Frank Smoke House stopt met restaurant en gaat door met rokerij en winkel

0
Bijna vijf jaar geleden opende Frank Heyn samen met zijn zoon Thomas een restaurant en winkel op de hoek van de Oostenburgervoorstraat, niet ver...

Baut verlaat Oostpoort en vertrekt naar kapel in Spaarndammerstraat

0
Het reizend restaurant van chef Michiel van der Eerde verlaat Oostpoort en trekt in de Magdalenakapel aan de Spaarndammerstraat. Jammer, want de hotspot in...
00:04:22

Jemenitische gastkok zwaaide scepter in keuken De Nieuwe KHL

0
Maandelijks koken vluchtelingen-chefs op het podium in de achterzaal van de Nieuwe KHL. Omlijst met muziek en cultuur uit het land van de gastchef....

Veertien kopjes thee slurpen…

0
Met z’n tienen zitten wij rond de eettafel in een lichte woonkamer aan de Bredeweg. Wij zijn te gast bij Hanna en Reinout van...

Koken met Sake: Winkelvrienden

0
Na twaalf jaar vertrek ik uit Amsterdam. Het zou te ver gaan om te zeggen dat ik in die twaalf jaar nooit westelijker ben...

Koken uit de Krat: Comfortfood

0
Waar denk je aan bij comfortfood, was een dezer dagen de vraag in de Kratkeuken. Dat leverde verrassend verschillende antwoorden op. De een begon...