Koken uit de Krat: Komkommer multi-inzetbaar

0
Deze week hijsen wij de komkommer op het schild. Een zeer bescheiden en daardoor nogal onderschat familielid van onder andere de courgette en watermeloen....

Koken uit de Krat: zuur, zoet, zout, bitter of umami

0
Voedsel kan zuur, zoet, zout, bitter zijn, of umami hebben, een Japans woord dat zoiets betekent als ‘heerlijk’, ‘smakelijk’. Dat is niet de enige...

Liefhebbers kunnen hun hart ophalen tijdens het ‘Origin Chocolate Event’

0
Het proeven van 'Origine chocolade' kun je vergelijken met het proeven van de beste soorten koffie en wijn. In het Koninklijk Instituut voor de...

Opnieuw meer te zien en te proeven op najaarsmarkt Hortus

0
Festivals en markten, we kunnen er niet genoeg van krijgen. Ook Hortus kent zijn festivals en markten. Op 23 en 24 september organiseert het...

Bij Polder pop-up boerenmarkt met rechtstreekse verkoop van lokale producten

0
Iedere zaterdag is Anna Hoeve, nu beter bekend als café-restaurant Polder, twee uur lang weer een beetje boerderij. Beter gezegd, het is dan een...

Restaurant ’t Badhuis aan het Javaplein stopt na twaalf jaar

0
'Dag lieve gasten, het waren twaalf kleurrijke jaren! Wij stoppen ermee.' Met dit bericht op Facebook laat café restaurant 't Badhuis weten het etablissement...
00:04:51

De keuken van het ongewenst dier presenteert de ganzenkroket

0
De Keuken van het Ongewenst Dier schenkt aandacht aan de situatie en de eetbaarheid van diersoorten die als plaagdieren worden gezien. Jaarlijks worden ongeveer...

Bouchee, een mondvol lekkers op het Galileïplantsoen

0
In de bocht van het Galileïplantsoen is sinds kort een 'lekkere winkel' gevestigd. De naam op het raam zegt het al: 'Bouchee', wat staat...

Toch nog een goede biefstuk in Oost…

0
Voor een hele goede biefstuk of een soortgelijk stuk vlees moet je het eigenlijk toch wel buiten Oost zoeken. Op één uitzondering na. Het...

Koken uit de Krat: Crumble

0
Het was een favoriet dessert van een van onze moeders: een crumble. Het maakte niet uit of het zomer was of winter, of het...

Brouwerij ’t IJ breidt uit naar Vondelpark

0
Bouwerij 't IJ opent een tweede proeflokaal in het Blauwe Theehuis, midden in het Vondelpark. Net als het proeflokaal aan de Funenkade onder  molen...
00:03:08

Ontdek de Glutenvrije Winkel

0
Nadia Bos is de Glutenvrije Winkel begonnen omdat bij haar zoontje op anderhalve jarige leeftijd 'Coeliaki' is gediagnosticeerd. Zij ontdekte dat er eigenlijk heel...

Sterrenchef Alexandre Gauthier komt naar Lloyd Hotel met experimenteel diner

0
De Franse sterrenchef Alexandre Gauthier van het restaurant La Grenouillère komt naar Amsterdam voor een nieuwe editie van Experimental Gastronomy. Op 5 en 6...

Kaasfondue is hot

0
Sinds de opening in september zit Fondue Oost aan de Javastraat 49 vol. Verrassend is dit niet, want zussen Leslie en Sarah Reijnen en...

Koken uit de Krat: Soto rawon

0
Wie de 'soto rawon' uit de Krat kookt moet stevig in zijn of haar schoenen staan. De geur en smaak van deze soep brachten...

Gemeente wil niet meer Genieten. Grand Café dreigt te moeten sluiten

0
De strijd om het behoud van Grand Café Genieten is begonnen. De Stichting Cultuurpodium Amsterdam (STCA) heeft het voortouw genomen Grand Café Genieten in...

Koken uit de Krat: Genieten van een heerlijke pie

0
De Britse keuken blinkt niet per se uit in subtiliteit, maar in pies is ze onovertroffen. Het woord pie zou afgeleid zijn van 'magpie',...

Koken met de Krat: de pie

0
Pastei wordt al honderden jaren gegeten. Het was een effectieve en smakelijke manier om vlees te conserveren. Het woord pastei komt van het oud-Franse...

Prachtvrouwen maken maaltijden voor iedereen

3
Sinds eind april deelt Stichting Prachtvrouw dagelijks tussen 17.00 en 18.00 groente en fruit uit op Dapperplein 45. Daarnaast verzorgen zij tijdens de Ramadan...

Koken met de Krat: Sweet dumpling

0
Hoewel we de zon nu al missen, zijn we toch vrolijk over het herfstseizoen. Pompoenentijd! Wie deze weken zijn of haar Krat bij ons...