Food Night van Slow Food Youth Network in Scheepvaartmuseum
In Het Scheepvaartmuseum organiseert samen met Slow Food Youth Network de tentoonstelling Food for Thought. In deze derde en laatste editie neemt Slow Food...
Hapjes, drankjesmodeshows en meer op de WIJburg-Dag
Op IJburg barst het van het lokale ondernemerschap en IJburgers waarderen dat. Daarom organiseren de ondernemers van winkelcentrum IJburg op zaterdag 25 september de...
Eten uit de Krat | Curry
Als je het ons vraagt, is een curry altijd een goed idee. Het gerecht is perfect als voedzame maaltijd na een dag hard werken,...
Koken uit de Krat: Lentekleuren op je bord
Hoewel we onszelf een strikt kookboeken-koop-verbod hebben opgelegd, bezwijken we om de zoveel tijd toch. Zo konden we Simpel van Ottolenghi niet laten liggen,...
‘Broodje kroket aan het loket’
De Dappermarkt lijkt ondanks het door de coronacrisis minder aantal kramen toch iets te zijn uitgebreid, hetzij op locatie. Bar bistro Knus aan de...
De Libanese keuken in Meevaart zorgt voor verbindend diner, de ‘Gelukszoekers’-avond
De Meevaart, ofwel de zelfbenoemde huiskamer van de Indische Buurt, is één van de grootste buurthuizen van Oost. Het Keukencollectief van de Meevaart, dat...
Koken uit de Krat | Bonensalade
Een van onze vroegste eetherinneringen gaat over reuk, een belangrijk zintuig bij het eten. Zonder reuk kun je eigenlijk niet proeven, dan ervaar je...
Koken uit de Krat: The Gaza Kitchen,
Al lange tijd ligt bij ons op kantoor een kookboekje genaamd The Gaza Kitchen. Deze kregen wij cadeau in de tijd dat wij producten...
Koken uit de Krat | Pistou en pesto
Ons favoriete herfsteten is een grote kom soep. Pompoensoep, mosterdsoep, paddenstoelensoep, je kunt ons voor alle soorten wakker maken. Een andere favoriet is minestrone,...
Koken uit de Krat: Raapstelen, bladmoes, keeltjes…
Een van de eerste groenten die in het voorjaar het koppie boven de aarde uitsteekt is raapsteel. Ter verhoging van de feestvreugde is het...
Koken met de Krat: Sweet dumpling
Hoewel we de zon nu al missen, zijn we toch vrolijk over het herfstseizoen. Pompoenentijd! Wie deze weken zijn of haar Krat bij ons...
App helpt mee om voedselverspilling tegen te gaan
Iedere dag wordt er heerlijk eten verspild in supermarkten, bakkers, restaurants, hotels, bij producenten en in andere winkels. Dat alleen omdat het niet op...
Koken uit de Krat | Mais
KratAls onze moeder in een goede bui was maakte ze op zaterdagavond popcorn. We vonden het iedere keer weer een geweldige truc. Een klein...
Sterren van de hemel: met vertrouwen en creativiteit naar de toekomst
Twaalf jaar geleden landde Sacha Roozemond op het Beukenplein. Ze kende het plein niet, maar het bleek een goede plek voor haar bedrijf Sterren...
Twee keer in de rij voor een roti
Zin in een lekkere roti? Een pannenkoek, die eigenlijk 'plaat' heet, met daarbij aardappelen, kousenband en vlees. Dat kan kip zijn, of lam, eend,...
